2013-04-29 赤ジャガイモ 自然 ジャガイモの芽を一本立てにするついでに、引いた茎を植える! 赤ジャガイモは茎も赤い。皆さん、ジャガイモは地下茎の部分が丸く太ってきて、それを食べるのですよ。根っこは白くて細くて、モヤシのようなもの・・・。