昼は畑。一番めの大根と白菜を間引く。 夜は 赤しそジュースをたく。２．５リットルの水に葉を５００グラム入れて煮ること２０分、お湯は黒。葉を捨てて酢を１カップ、梅干の赤色になる。青色色素のアントシアンが酸に会うと赤くなるのだって。砂糖を６００…
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