学校で

　先週干して一回揉んだ柿を中学校に持って行く。５つ下げたのが１４本。生徒が脚立にのって吊った。
　雨なので畑の草引きもできず、調理実習をした。
「さつまいもを使った料理」を本で探して、「飴だき」の感じ。鍋で砂糖を煮溶かしたら、硬くなって、くっついた。とても！甘かった。
　料理の得意な生徒がいて、手際が良いこと！それに、他の生徒が手伝う時の、指示の出し方が上手で感心する。
　私は小さなさつまいもの傷んだ部分を切り取って、水でさらし、ゆでてマッシュにして、冷凍保存して次回にまわそうとしたら、その生徒が指示して、さっさと「スイートポテト」にとりかかった。他の生徒がつぶして、砂糖とバターを入れた。スプーンでアルミカップにポテトを入れた。私がしゃもじにのせていたら、ポトッと落ちて「落ちた！しゃもじにのせたのが悪かった」と言うと、その手際の良い生徒が「しゃもじのせいにしない！」と言う。「そうやね。のせた私が悪かった」と言いなおして「落ちた芋は持って帰って、うちの犬にあげよう」とラップに包んできた。