「ニッポンおいしい手仕事」内容は「実山椒の佃煮」 去年今年貫く棒のようなもの これは新年の俳句。番組にだって、貫く棒がなければ・・・。 問題は９時１０分からの「ミニコーナー」である。 花山椒を摘み取っている西宮市山口町船坂の中尾悦子さんは「山…

内容は「実山椒の佃煮」 もう一つおかしいところがあった。 「実山椒の鮮度の見分け方」で「新しい実は、指先でつぶすと、中が白い。若い。ゆで時間は１分。 一方、つぶすと中が黒いのは、時間がたっている。４〜５分ゆでる」 これは変だ。 未熟な実は、中が…

内容は「実山椒の佃煮」 しかし、山椒は雌雄異株なのです。NHKは間違いです。 「山椒はまず花が咲き、」と言うと、花が咲いたあとに実がなるように聞こえる。「花を佃煮にする」などと説明したら、花を摘み取ってしまって、実はどこにつくのだ？ 花山椒と実…

これが、シュレーゲルアオガエルの卵。早速、水に浮かんできた。

もう、とんぼ！早い！

田んぼのような肥料が残る土地では、花が大きい。 昨日から暑い。夕方になると、畑に虫がいて、顔をかむのが困る。かゆい！