本「魔法のラーメン発明物語、私の履歴書」

安藤百福著

日経ビジネス文庫

はじめに

第１部 私の履歴書

第２部 麺ロードを行く 安藤百福フィールドノート

解説 加護野忠男

神戸大学大学院教授