梅ジャム

　完熟の大きな梅も、キズがあったりして梅干しになれない。しかたなくジャムをたいた。洗って、キズを取り除き、ゆでてざるで裏ごしをする。綺麗なオレンジ色！砂糖を入れても「すっぱい！」
　大鍋で３回、たいて、結局、夜中になってしまった。